Bolu'nun Büyükcami Mahallesi'nde bulunan tarihi Taşhan'da kuyumcu tamirciliği yapan Hayati Karademir, mesleğe 8 yaşında başladı. 69 yıldır sektörün içinde olan ve zamanla değerli eşya tamirciliğine yönelen Karademir, 2 oğlunu da bu meslekte yetiştirdi. 3 yıl önce evlatlarından birini kaybeden usta isim, kaynak ve inceltme makineleriyle yıllara meydan okuyor. 20 metrekarelik dükkanında altın gibi değerli eşyaları tamir eden Karademir, ürünleri eski ihtişamına kavuşturuyor.

"YENİ NESİL DAHA ÇOK PARAYA TAMAH EDİYOR"

Bir çırağın babasının yanında yetişmesinin doğru olmadığını tecrübesi ile söyleyen Hayati Karademir, "Mesleki düzenlerde illaki bir çırak, usta yanında yetişecek. Babasının yanında olunca rahat oluyor. Usta yanında mecburen dikkatli olmak zorundasın. Ne denirse yapmak ve iyi takip etmek zorundasın. Yeni nesil daha çok paraya tamah ediyor. Pek sıkıntı çekmek istemiyorlar. Daha kapıdan girene bir şey öğretmek istediğimde önce, ‘Ne kadar para vereceksin? Haftada kaç gün izin vereceksin?' sorusunu soruyor. ‘Sabahları kaçta geleceğim?' diye soruyor. Ben Eskişehir'deki çıraklık dönemimde 7'yi 10 geçe dükkan açardım" dedi.

"ESKİDEN TAMİR ZORDU"

Eskiden bakır, gümüş ve altın ürünlerinin tamirinin daha zor yapıldığını belirten Hayati Karademir, "Eskiden ayakla çalışan körükler vardı. Futbol topunun içi dediğimiz kısım körüğün üstüne yerleştirilir. Ayakla basılınca o topun içi şişer ve ağzından çıkan hava kenarda duran benzin deposuna girer. O ayakla bastığımız hava benzin deposu içerisindeki havaya karışarak kaynak yapılırdı. Eskiden zordu ayak ve ellerin sürekli çalışması gerekiyordu. Şimdi kaynak ile eriterek yapıyoruz" diye konuştu.

"BİR GRAM ALTININ AYNI ŞEKİLDE SAHTESİNİ ÇIKARIYORLAR"

Teknolojinin ilerlemesiyle fabrikasyon ürünlerinin arttığını ve ayırt edilmesinin zor olduğunu vurgulayan Hayati Karademir, "Teknoloji büyüdükçe her şeyin fabrikasyonu yapılabiliyor. Hem de seri halde. Son zamanlarda öyle metaller yapılıyor ki görünüşü altın gibi. Biz dahi zor ayırt ediyoruz. Biz kuyumculukta dürüstlük ve doğruluk çok önemlidir. Altın ve gümüşte genelde ayar olur. Damga olur, damgası bir şey satılamazdı. Hiç kimse altın olmayan bir şeyi satıp para kazanmayı düşünmezdi. Sahtekarlık hiç akla gelmezdi. Bir gram altının aynı şekilde sahtesini çıkarıyorlar. İnsanlar baktığı zaman bilemiyorlar. Bizim gibi temelden uğraşan kalmadı. Bolu'da 50, 60 tane kuyumcu var. Temelden bilgili olan kalmadı" şeklinde konuştu.

"EN TEHLİKELİ OLAN KEZZAP DEDİĞİMİZ ASİTTİR"

Meslekte kullanılan ürünlerin tehlikesinden de bahseden Karademir, "En tehlikeli olan kezzap dediğimiz asittir. Bu genelde ele ve vücuda temas ettiği zaman yakar. Korunmak önemlidir. Bunun yanında yine siyanür kullanırız. Siyanür çok tehlikeli ve zehirli bir maddedir. Aynı su içerisine karıştırılırsa mideye inen o asit kişiyi ölüme dahi götürebilir" ifadelerine yer verdi.

10-23 Nisan tarihleri arasında uygulanacak proje kapsamında, Bolu il merkezi ve ilçelerde ilköğretim düzeyinde öğrenim gören öğrencilerin geleneksel Türk müziği çalgılarıyla doğrudan buluşturulması hedefleniyor. Mobil atölye modeliyle okullara taşınacak etkinliklerde öğrenciler, Türk müziği çalgılarını yakından görme, dinleme ve uygulamalı olarak deneyimleme imkânı bulacak.

Program, İstiklal Marşı ve saygı duruşunun ardından tanıtım videosu ve protokol konuşmalarıyla devam etti.

“BU YOLCULUĞA DEDEMLE BAŞLADIK”

Proje Yürütücüsü Doç. Dr. Can Doğan, konuşmasında geleneksel Türk müziğinin derin köklerine dikkat çekerek, “Uzun yıllar, köklü bir medeniyetin ürünü olan geleneksel Türk müziğimiz; çalgıları, ezgi yapıları, makam yapıları ve geleneksel icra tavırlarıyla Anadolu’nun en önemli müzik alanlarından bir tanesidir” dedi.

Çocukluk yıllarına dair anısını detaylı şekilde paylaşan Doğan, “Rahmetli dedem küçük yaşlarda ben yanında bulunurken kavalını alır, bana kavalın nasıl icra edildiğini, nasıl yorumlanabileceğini, türkülerin hangi yöreye ait olduğunu tek tek anlatırdı. Beni sırtına alır, hem kendisi çalar hem anlatırdı. Benim için bu sadece bir müzik değil, bir kültür aktarımıydı. Biz bu yolculuğa aslında dedemle başladık. Hâlâ onun icra ettiği kaval, söylediği türküler kulağımda” ifadelerini kullandı.

Kendi kültürümüzün yeterince tanınmadığına dikkat çeken Doğan, üniversitede yaşadığı bir örneği aktararak, “Üniversitede derslere girdiğimde öğrencilere ‘İçinizde mey çalmasını bilen var mı?’ diye soruyorum. Öğrenciler bana ‘Hocam ney mi demek istiyorsunuz?’ diye karşılık veriyor. Ama ‘Piyano çalmasını bilen var mı?’ dediğimde neredeyse bütün sınıf el kaldırıyor. Bu durum bize aslında kendi kültürümüzü ne kadar az tanıdığımızı açıkça gösteriyor” şeklinde konuştu.

Projenin çıkış noktasını anlatan Doğan, “Bizler müziğimizi doğru bir şekilde ifade etmek, geleneğimizi doğru bir şekilde yansıtmak ve genç nesillere aktarmak için bu yolculuğa çıkıyoruz. Bu sadece bir müzik projesi değil, aynı zamanda bir kültür taşıma sorumluluğudur” dedi.

“KÜLTÜR CEPHESİ BOŞ BIRAKILIRSA DEĞERLER YOK OLUR”

Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Politikaları Kurulu Üyesi ve Proje Danışmanı Prof. Dr. Gülçin Yahya Kaçar ise konuşmasında kültürel mirasın korunmasının hayati önem taşıdığına vurgu yaparak, “Bugün bu okulumuz çok güzel bir projeye ev sahipliği yapıyor. Sayın valimizin desteğiyle, ana sponsorluğunda gerçekleşiyor olması bizlerin ne kadar şanslı olduğunun göstergesidir” dedi.

Kültürü bir “cephe” olarak tanımlayan Kaçar, “Kültür cephesi bir toplumun, bir ülkenin görünmeyen cephesidir. O cephenin içerisinde milli ve manevi değerler vardır. Eğer bu alanı boş bırakırsanız ya da başkalarına emanet ederseniz, o değerlerin çok hızlı bir şekilde yok olduğunu görürsünüz” ifadelerini kullandı.

Bu nedenle kültürel değerlerin sahiplenilmesi gerektiğini belirten Kaçar, “Kültür cephesinin asla başkalarına bırakılmaması gerekiyor. Bu alanı kendimizin yakından takip etmesi gerekiyor. İşte bu projeler, bu etkinlikler bu yüzden çok kıymetli” şeklinde konuştu.

Türkülerin taşıdığı anlamı detaylandıran Kaçar, “Türkünün içerisinde tarihi görürsünüz. Karacaoğlan’ı görürsünüz, Köroğlu’nu görürsünüz, Estergon Kalesi’ni, Tuna Nehri’ni görürsünüz. Aslında türkülerde savaşlarımız, kahramanlıklarımız, yiğitliklerimiz anlatılır. Bu nedenle türküler sadece bir müzik değil, aynı zamanda bir tarih ve kültür taşıyıcısıdır” dedi.

Çocuklara kültür aktarımının önemine değinen Kaçar, “Bu değerleri çocuklarımıza, evlatlarımıza aktarmamız gerekiyor. Bunun yolu da önce aileden, sonra da eğitimden geçiyor. Milli eğitim bu noktada çok kritik bir rol üstleniyor” ifadelerini kullandı.

Müziğin insan üzerindeki etkisine de değinen Kaçar, “Musikiyle uğraşan insanlar kamil insanlardır, güzel insanlardır, güzel ahlaklı insanlardır. Ama nasıl bir musikiyle uğraştıkları da önemlidir. Biz şimdi sizleri en doğal, en has, en halis musikimizle tanıştıracağız. Kendi musikimizle tanıştıracağız” şeklinde konuştu.

VALİ AYDIN’DAN DİKKAT ÇEKEN ÖRNEK

Bolu Valisi Abdulaziz Aydın, konuşmasında kültürel farkındalığın günlük hayata yansıması gerektiğini belirterek, “Hocamız program öncesi valiliğimize geldiğinde ‘Sayın valim, asansörde çalan müzik batı müziğiydi, Türk musikisi olsaydı çok güzel olurdu’ dedi. Bu çok önemli bir farkındalık” dedi. Aydın, bu tespitin ardından hemen adım attıklarını belirterek, “Biz de hemen talimat verdik, inşallah bunu değiştireceğiz” ifadelerini kullandı.

Kendi çocukluk yıllarına dair bir anıyı paylaşan Aydın, “Babam hafta sonları kahvaltıda radyoyu açar, türkü dinletirdi. Spiker ‘Şimdi Malatya Arguvan yöresinden bir türkü’ derdi. O bilgiler çocuk yaşta hafızama kazındı. Bugün hâlâ aynı heyecanla dinlemeye devam ediyorum” şeklinde konuştu.

Projenin önemine değinen Aydın, “Bu çalışma, belki üzerine biraz toz düşmüş kültürel değerlerimizi yeniden ön plana çıkaracak çok kıymetli bir projedir” dedi.

AMAÇ, KÜLTÜRÜ YAŞAYARAK ÖĞRETMEK

“Kültürel Mirasın Eğitimle Buluşması” temasıyla hazırlanan proje kapsamında öğrencilerin müzik kültürünü doğrudan deneyimlemeleri hedefleniyor. Canlı müzik dinletileri ve etkileşimli anlatımlarla desteklenecek etkinlikler sayesinde öğrencilerin sanata olan ilgisinin artırılması amaçlanıyor.

Proje ile öğrencilerin müzik kültürüne yönelik farkındalıklarının artırılması, kültürel miras bilincinin erken yaşlarda kazandırılması ve sanatsal etkinliklere erişimde fırsat eşitliğinin güçlendirilmesi planlanıyor. Aynı zamanda okul–üniversite iş birliğini pekiştiren çalışma, sürdürülebilir ve yaygınlaştırılabilir bir mobil sanat eğitimi modeli olarak öne çıkıyor.

PROGRAM MÜZİK DİNLETİSİYLE DEVAM ETTİ

Konuşmaların ardından program, öğrenciler ve genç müzisyenlerin sahne aldığı müzik dinletisiyle devam etti. Programa BAİBÜ Rektörü Prof. Dr. Faruk Yiğit, Bolu İl Jandarma Komutanı Albay Rıfkı Kulaksız, İl Millî Eğitim Müdürü Cemal Turan, daire amirleri, öğretmenler ve öğrenciler katıldı.

Fotoğraflar: Anadolu Ajansı

İlkokul düzeyinde hayata geçirdiği çalışmalar kapsamında, 2. sınıf öğrencileriyle birlikte gerçekleştirdiği TEDx Talk projesiyle Türkiye’de bir ilke imza attıklarını belirten Darğın, bu projeyle çocukların düşüncelerini ifade etme ve analiz etme becerilerini geliştirmeyi hedeflediklerini ifade etti.

Edebiyat alanındaki üretimlerini de sürdüren Darğın, ulusal ve uluslararası dergi ile haber sitelerinde kitap eleştirisi yazıları kaleme alıyor. Uzun yıllara dayanan birikimini “Seçme Metinler: Edebi Portreler ve Yazılar” adlı kitabında bir araya getiren Darğın, dünya edebiyatının önemli isimlerini farklı yönleriyle ele alıyor.

Eserde, Hermann Hesse’den Dag Solstad’a, Orhan Pamuk’tan Elif Şafak’a, T. S. Eliot’tan Isaac Asimov’a kadar pek çok önemli yazarın edebi portreleri yer alıyor. Kitap, modern dünya edebiyatını tarihsel ve entelektüel bir bütünlük içinde değerlendiren metinlerden oluşuyor.

Eser hakkında akademisyenler de dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu. İstanbul Kültür Üniversitesi’nden Prof. Dr. N. Ekin Akalan, çalışmanın edebi dehaları tarihsel bir bütünlük içinde ele alarak okuyucuya derinlikli bir perspektif sunduğunu belirtirken, Cambridge University’den Dr. Deniz Çiftçi ise kitabın edebiyatın sosyolojik boyutunu güçlü bir şekilde yansıttığını ifade etti.

Darğın’ın “Seçme Metinler: Edebi Portreler ve Yazılar” adlı kitabı Kitapyurdu, BKM Kitap ve D&R üzerinden temin edilebiliyor.

MEHMET YÜCETÜRK SANAT MERKEZİ’NDE BÜYÜK İLGİ
Okul Müdürü İsmail Türk’ün misafirlerle tek tek ilgilendiği görüldü. Bolu’daki Mehmet Yücetürk Sanat Merkezi’nde açılan sergi, geniş katılımla sanatseverlerle buluştu. Açılışa Bolu Gençlik ve Spor İl Müdürü Emrullah Güler, Bolu Amatör Spor Kulüpleri Federasyonu Başkanı Cemalettin Metin, Eğitim-Bir Sen Başkanı Ahmet Koçak, Türkiye Futbol Federasyonu Bolu Futbol İl Temsilcisi Hasan Aksay, Bolu Halk Eğitim Merkezi ve Şube Müdürü İbrahim Ercivan, İl Milli Eğitim Müdürlüğü Şube Müdürleri Muhlis Evcimen ve Okan Tan ile çok sayıda okul müdürü, öğretmen, öğrenci ve vatandaş katıldı.

Bolu Gençlik ve Spor İl Müdürü Emrullah Güler ve protokol, her bir öğrenciden eserleri hakkında bilgi aldı ve sanatçı öğrencileri tebrik etti.
AÇILIŞTA SANAT VE KÜLTÜR ŞÖLENİ
Sergi açılışı öncesinde açık havada gerçekleştirilen folklor gösterileri ile koro ve solo şarkı performansları programa ayrı bir renk kattı. 21 öğrenciden oluşan halk oyunları ekibinin sahnelediği gösteri izleyicilerden büyük beğeni toplarken, uzun süre alkışlandı.

Sahnedeki ritim ve sergideki estetik, sporcu gençlerin disiplinini sanatla buluşturan güçlü bir bütünlüğe dönüştü.

126 ESERLİK DEV SERGİ
Okulun Görsel Sanatlar Öğretmeni Nihal Çakmakçı rehberliğinde hazırlanan sergide toplam 126 eser yer aldı. Bunlar arasında 42 atık malzeme ürünü, 43 tuval çalışma (akrilik ve karışık teknik), 20 seramik, 16 kil ve 5 ahşap boyama eser bulunuyor.

Atık malzemeler; karton, kâğıt, şişe, deterjan kutusu, kumaş ve çeşitli materyaller kullanılarak sanat eserine dönüştürüldü. Portre, hayvan, manzara ve günlük yaşam temaları eserlerin ana konularını oluşturdu.

Her bir çalışma, “çöp” olarak görülen malzemelerin doğru ellerde nasıl değere dönüştüğünü ortaya koydu.

58 ÖĞRENCİ, 27 KİŞİLİK ATIK PROJESİ EKİBİ
Sergide toplam 58 öğrencinin çalışması yer aldı. Bunların 27’si doğrudan atık ve ileri dönüşüm projesinde aktif görev aldı. Öğrenciler hem atık topladı hem de kendi belirledikleri konular üzerinden üretim yaptı.

Bu süreç, öğrenciler için sadece bir sanat etkinliği değil; üretme, dönüştürme ve sorumluluk alma deneyimi oldu.

AMAÇ: SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR GELECEK
Projenin amacı; öğrencileri geri ve ileri dönüşüm konusunda bilinçlendirmek, çevre kirliliğine dikkat çekmek ve sürdürülebilir bireyler yetiştirmek oldu. Bu kapsamda öğrencilere atık yönetimi ve çevre bilinci eğitimleri verildi.

Gençlerin eserleri, “geleceği korumak bugünden başlar” mesajını güçlü şekilde yansıttı.

EĞİTİMCİLERDEN GÜÇLÜ REHBERLİK
Okul Müdürü İsmail Türk, müdür yardımcıları Yakup Kara, Uğur Günerhan ve Harun Sayyiğit’in desteğiyle yürütülen projede koordinasyonu Görsel Sanatlar Öğretmeni Nihal Çakmakçı üstlendi. Projeye ayrıca Müzik Öğretmeni Ali Yılmaz ve Beden Eğitimi Öğretmeni Onur Özer katkı sundu.

Eğitimcilerin rehberliği, gençlerin potansiyelini ortaya çıkaran en güçlü unsur oldu.

SERGİ DÖRT GÜN BOYUNCA ZİYARETE AÇIK
Büyük ilgi gören sergi, 4 gün boyunca ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Etkinlik, Bolu’da örnek bir çalışma olarak hafızalarda yer etti. Sanat Merkezi Müdürü Filiz Çatladı’nın katkılarıyla sergi alanı büyük beğeni topladı.

GENÇLİKTEN GÜÇLÜ MESAJ
Bu sergi, doğru yönlendirilen gençlerin hem spor hem sanat hem de toplumsal farkındalık alanında büyük işler başarabileceğini gösterdi. Boluspor Lisesi öğrencileri, eserleriyle hem yaşıtlarına ilham verdi hem de geleceğe umut aşıladı.

Oyunun yönetmenliğini Türkçe öğretmeni Sezgin Koçyiğit üstlenirken, sahnede görev alan 11 oyuncu ve sahne arkasında emek veren ekip ortaya koydukları özveriyle izleyenlerden tam not aldı. Ekip ruhunun sahneye yansıdığı gecede, her bir detay titizlikle hazırlanarak izleyiciye güçlü bir anlatım sunuldu.

Salonun tamamen dolu olduğu gecede, ışık ve ses düzeniyle adeta büyüleyen, sahne performanslarıyla gerçekliği aratmayan oyun boyunca duygu seli hâkimdi. İzleyicilerin büyük bölümü gözyaşlarını tutamazken, sahnelenen her sahne yürekleri bir kez daha dağladı.

Görsel Sanatlar ekibi, Bolu Güzel Sanatlar Lisesi öğretmenlerinin katkılarıyla imkânları zorlayarak adeta enkazın ortasından bir umut ışığı çıkaran dekorları sahneye taşıdı.

Bu anlamlı oyunu izlemeye; Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Kaya Yıldız ve Prof. Dr. Ferudun Kaya, BAİBÜ Rektör Sekreteri Prof. Dr. Yusuf Cerit, İl Milli Eğitim Müdürü Cemal Turan, Bolu Çevre ve Şehircilik İl Müdürü Abdullah Yenigün, İl Müftüsü Hüseyin Demirtaş, Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Fatih Fedakar ve Şube Müdürü Ahmet Değirmenci ile birlikte çok sayıda vatandaş katıldı.

BİR AİLENİN YARIM KALAN HAYALLERİ

Oyunun ilk perdesinde, sıcak bir aile ortamında başlayan hikâye, bir anda yaşanan patlama ile karanlığa gömüldü. Gelinlik hayalleri kuran genç bir kızın umutları savaşın acı yüzüyle yok olurken, annenin elinde kalan yırtık gelinlik sahnenin en çarpıcı sembollerinden biri oldu. O anlarda salonda derin bir sessizlik hâkimdi.

BİR YUDUM SUYUN HASRETİ

İkinci perdede, açlık ve susuzlukla mücadele eden bir ailenin dramı sahnelendi. Küçük Leyla’nın “Cennette yemek var mı?” sorusu izleyicilerin yüreğine dokunurken, bir yudum suya ulaşamadan hayatını kaybetmesi salonda gözyaşlarını sel etti. Bu sahne, savaşın en acı yüzünü gözler önüne serdi.

SESSİZ BİR FEDAKÂRLIK

Üçüncü perde, enkaz altında kalan bir çocuğun kardeşini korumak için verdiği mücadeleyi konu aldı. “Kardeşim üşümesin diye örttüm…” sözleri, salonda derin bir yankı uyandırırken, küçük bir yüreğin büyük fedakârlığı izleyenleri derinden sarstı.

BİR ŞEHRİN SÖNMEYEN RUHU

Final perdesinde ise yok olmuş bir şehrin geride kalan sesi sahneye taşındı. Bir annenin gözyaşı, bir öğrencinin kaybı ve bir gazetecinin son yayını… Tüm karakterlerin birleştiği sahnede verilen mesaj geceye damgasını vurdu:

“Bir şehri yok edebilirsin… Ama ruhunu asla…”

AYAKTA ALKIŞ, GÖZYAŞLARIYLA TEBRİK

Oyun sonunda Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektör Yardımcıları Kaya Yıldız ve Ferudun Kaya, Rektör Sekreteri Yusuf Cerit, İl Milli Eğitim Müdürü Cemal Turan, İl Müftüsü Hüseyin Demirtaş, Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Fatih Fedakar ve Şube Müdürü Ahmet Değirmenci sahneye çıkarak oyuncuları tek tek tebrik etti.

Yapılan kısa konuşmalarda ortak vurgu, sahnede izlenen bu gerçeklerin tiyatro yoluyla aktarılmasının etkileyiciliği ve anlamı oldu.

Duyguların zirveye ulaştığı bu anlarda, oyuncuların aileleri ve yakınları da sahneye gelerek bu anlamlı gurura ortak oldu. Oyunculara çiçeklerin takdim edildiği, hatıra fotoğraflarının çekildiği anlarda sahnede adeta sevgi ve hüzün iç içe geçti.

EMEK VERENLER UNUTULMADI

Oyunda görev alan isimler ve katkı sunan öğretmenlerden oluşan ekip de takdir topladı.
Alper Yıldız, Erkut Kurubal, Mürvet Alemdar, Büşra Tekin, Recep Artık, Ruhi Koç, Bilal Kavak, Nergiz Başalan, Sena Aybatan Ersoy, Yadigar Acar Koçyiğit sahnedeki performanslarıyla dikkat çekerken; teknik ekipte Gülay Akcan, Fatma Akdoğan Kızılay ve Gülcan Bakırcık önemli görevler üstlendi.

Dekor ve kostüm çalışmalarında Bolu Güzel Sanatlar Lisesi öğretmenleri Seymen Erbayoğlu, Hatice Vural ve Mevlüdiye Erbayoğlu görev alırken; sahne arkasında Sibel Aliş Seyithanoğlu, Tuğba Demirbaş ve Ayla Ergin emek verdi.

Afiş ve tanıtım çalışmaları ise bilişim uzmanı Erhan Demirtaş tarafından gerçekleştirildi.
Müzikler Bilal Kavak, Organizatör Osman Kalay gerçekleştirdi.

BU OYUN DAHA FAZLA KİTLEYE ULAŞMALI

İzleyenlerin ortak görüşü ise bu anlamlı oyunun sadece bir gösterimle sınırlı kalmaması yönünde oldu. “Direnen Işık”ın özellikle ilk ve ortaokul öğrencilerine de sahnelenmesi gerektiği ifade edilirken, oyunun genç nesiller üzerinde güçlü bir farkındalık oluşturacağı vurgulandı.

Gecenin sonunda oluşan atmosfer ise tek kelimeyle muhteşemdi. “Direnen Işık”, sadece bir tiyatro oyunu değil; vicdanlara dokunan, insanlığın ortak acısını hatırlatan güçlü bir sahne anlatımı olarak hafızalara kazındı.

Ahmet Demir, AA muhabirine, uzun yıllardır küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yaptığını, ilk defa dördüz kuzuları olduğunu söyledi.

Demir, geçen yıl 7 koyununun üçüz doğum yaptığını belirterek, "Şimdi de dördüzümüz oldu. Bunu hayvana iyi bakmaya bağlıyorum. Doğal ortamda iyi şekilde bakıyoruz. İlaçla ya da yemle falan bakmıyoruz." dedi.

Kuzuların sağlık durumunun iyi olduğunu anlatan Demir, "Şu anda kuzuları biz besliyoruz. Annelerini ememiyorlar ama yarından itibaren başlarlar. Bir koyundan 4 yavru aldık. Çok mutlu olduk. Köyümüzdeki bir hayvan üreticisi arkadaşın geçen sene altız yavrusu olmuştu ama öldüler." diye konuştu.

Necmiye Demir ise ilk kez dördüz kuzu gördüklerini, bu durumu sevinçle karşıladıklarını dile getirdi. Demir, henüz isim vermedikleri kuzulara, torunlarının adını vermeyi düşündüğünü ifade etti.

İlçede oturan 85 yaşındaki Ülkü Bayındır Törüner, dedesinden miras atıl durumdaki 150 yıllık konağı 2017'de restore ettirdi. Törüner, daha sonra, zengin koleksiyonu ve hediye edilen kitaplarla konağın bir bölümünde "Bayındır Evi Kütüphanesi"ni oluşturdu.

Kütüphanenin sorumlusu 72 yaşındaki Salim Sarpkaya, AA muhabirine, ziyaretçilerin yoğun ilgisinden memnun olduklarını söyledi.

Göynük'e yoğun turist akışı olduğunu belirten Sarpkaya, "İlçemize çok turist geliyor. Gelenler de burayı görmek istiyor. Kitapların burada kalıcı olduğunu söylüyorum. Hatta farklı zamanlarda kitap getirip bırakanlar da oldu." dedi.

Sarpkaya, kütüphanede güven esasına dayalı ödünç sistemi uygulandığını anlatarak, "Şehir içinden gelenler deftere ismini yazıyor, okuyup geri getiriyor. Şehir dışından gelenlere kitap vermiyoruz ama burada oturup kitap okuyabiliyorlar." diye konuştu.

Göynük Ortaokulu Müdürü Furkan Aktaş, öğrencilerin bu tür mekanlarla buluşmasının önemli olduğunu anlatarak, "Öğrencilerimizin böyle yerlere gelmesi bizi mutlu ediyor. İnşallah öğrencilerimiz için unutulmaz bir deneyim olacak." ifadelerini kullandı.

Aktaş, öğrencilerin kitapları sevmeleri, kitaplarla tanışmaları açısından bu havayı teneffüs etmelerinin çok önemli olduğunu kaydetti.

Göynük Ortaokulu 7. sınıf öğrencisi Zeynep Büşra Demirtaş, kütüphaneyi zaman zaman arkadaşlarıyla ziyaret ettiklerini söyledi.

Burada yeni bilgiler öğrenme fırsatı yakaladığını dile getiren Demirtaş, "Göynük'te olmayan şeyler ve Bolu'daki farklı yerlerin fotoğraflarını gördüm. Görmediğim birçok kitabı gördüm burada." dedi.

Öğrencilerden Sena Ela Daş ise kütüphaneyi ilk kez ziyaret ettiğini belirterek, "Burada yaratıcı ve eğlenceli kitaplar var. Daha sonra da gelmek isterim." diye konuştu.

Açılış törenine İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Fatih Fedakâr, şube müdürleri Ahmet Değirmenci, İhsan Aşçı ve Adem Doğan katıldı.

İzzet Baysal Vakfı Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fatih Yamaner, Yönetim Kurulu Üyesi Kemal Sert ve Onur Kurulu Üyesi Mustafa Yaman de programda yer aldı.

Bolu’nun yaşayan hafızalarından eğitimci-yazar Yaşar Eyüpoğlu ile birlikte çok sayıda okul müdürü, eğitimci ve sendika temsilcisi programa katıldı. .

Okul müdürünün odasında, proje grubu ile Baysal Vakfı proje hakkında bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Törenin en anlamlı anlarından biri, açılış kurdelesinin protokol üyeleri tarafından hep birlikte kesilmesi oldu.

BOLU’NUN BABASI İZZET BAYSAL: MİNNET VE ÖZLEMLE

Programda yapılan konuşmalarda, Bolu’nun “babası” olarak anılan hayırsever İzzet Baysal rahmet, minnet ve özlemle yad edildi.

Hayatı boyunca bu şehre adanmış bir ömür süren İzzet Baysal’ın, Bolu’ya 150’den fazla eser kazandırdığı, eğitim alanında ise en büyük miraslarından biri olan Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi ile adını gelecek nesillere taşıdığı vurgulandı.

Fatih Yamaner, yaptığı konuşmada İzzet Baysal’ı sadece anmanın yeterli olmadığını belirterek, onun değerlerini yaşatmanın ve dünyaya tanıtmanın en önemli sorumluluk olduğunu ifade etti.

“Bu topraklara büyük eserler bırakmış bir ismi sadece hatırlamak değil, anlatmak ve geleceğe taşımak gerekiyor. Biz de bu amaç doğrultusunda yapılan her çalışmanın yanında olmaya devam edeceğiz.” sözleri salonda derin bir saygı ve duygusal bir atmosfer oluşturdu.

ORTAK EMEKLE YÜKSELEN BİR PROJE

Proje, okulda resmi olarak Okul Müdürü Mustafa Aracı öncülüğünde yürütülürken; öğretmenler Duygu Ünalan, Buket İşeri, Hacer Bilen, Şule Arslan, Hüseyin Doğan, Hüseyin Dalkılıç ve Neşe Şahin aktif görev aldı.

Bu güçlü ekip çalışmasıyla hayata geçirilen proje, yalnızca belirli bir grubun değil, tüm okulun ortak emeğiyle şekillendi. İzzet Baysal Ortaokulu’nda görev yapan öğretmenlerin gönülden katkıları, çalışmayı daha da anlamlı hale getirdi.

“HEDEFİMİZ BAYSAL’I DÜNYAYA TANITMAK”

Projede aktif rol alan Fen Bilimleri Öğretmeni Buket İşeri, sergiyi gezen misafirlere, İzzet Baysal Vakfı üyelerine ve okul müdürlerine proje hakkında detaylı bilgiler verdi.

İşeri’nin en dikkat çeken sözleri ise serginin ruhunu adeta özetledi:

“Merhum hayırsever, hayırların babası İzzet Baysal’ı sadece Bolu’da değil, tüm Türkiye’de tanıtmak; hatta daha da ileri giderek onu dünyaya anlatmak en büyük hedefimizdir.”

Bu sözler, serginin sadece bir etkinlik değil; bir vefa ve tanıtım hareketi olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

AİLELER ÜRETTİ, VEFA SERGİDE HAYAT BULDU

Sergide öğrenciler ve veliler tarafından hazırlanan bilimsel çalışmalar, sanatsal eserler ve geleneksel üretimler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Aileler, dijital dünyanın hızından uzaklaşarak birlikte üretmenin, paylaşmanın ve yeniden birbirine yakınlaşmanın mutluluğunu yaşadı. Yoğurt mayalamadan 3D tasarıma, kolaj çalışmalarından hücre modellemeye kadar birçok farklı alanda ortaya konulan eserler, sergide anlamlı bir bütün oluşturdu.

Her bir çalışma, “vefa” kavramının somut bir yansıması olarak ziyaretçilerle buluştu.

YOĞUN KATILIM VE GÜÇLÜ MESAJ

Eğitimciler, veliler, öğrenciler ve çok sayıda ziyaretçinin yoğun ilgi gösterdiği sergi, Bolu’da eğitim ve değerler eğitimi adına örnek bir çalışma olarak değerlendirildi.

Program boyunca yaşanan samimi anlar, İzzet Baysal’ın bıraktığı mirasın yalnızca kurumlarda değil, insanların kalplerinde de yaşamaya devam ettiğini bir kez daha ortaya koydu.

VEFA, SADECE BİR ANMA DEĞİL BİR YAŞAM BİÇİMİ

Bu anlamlı buluşma bir kez daha gösterdi ki; vefa sadece geçmişi anmak değil, o değerleri yaşatmak ve geleceğe taşımaktır.

İzzet Baysal’ın Bolu’ya kazandırdığı eserler ve bıraktığı iz, bugün öğrencilerin emeğinde, ailelerin birlikteliğinde ve şehrin ortak hafızasında yaşamaya devam ediyor.

Ve bu şehir, ona olan borcunu en güzel şekilde; vefa ile, üretimle ve saygıyla ödemeye devam ediyor…

Bolu’da Uluslararası Sıfır Atık Günü kapsamında düzenlenen sergi, hem çevre bilincini hem de insan yüreğini ısıtan anlamlı bir buluşmaya sahne oldu. Bolu Gündüz Bakım, Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi’nde hizmet alan özel gereksinimli gençlerin, öğretmenleri eşliğinde hazırladığı eserler büyük beğeni topladı.

Ressam Mehmet Yücetürk Sanat Merkezi’nde 30 Mart 2026 günü gerçekleşen serginin açılışı yoğun katılımla yapıldı.

Sergiye Bolu Vali Yardımcısı Fatih Damatlar, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kaya Yıldız, Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Cemal Keskin, Bolu Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK) İl Müdürü Mehmet Hanefi Taşdan, Aile Sosyal İl Müdür Yrd Elif Özdal, İzzet Baysal Huzurevi Müdürü Talat Oflaz, Mehmet Yücetürk Sanat Merkezi Müdürü Filiz Gürbüz Çatladı, Bolu Müftü Yardımcısı Mustafa Can, İl Milli Eğitim Şube Müdürü Okan Tan, Bolu Gündüz Bakım, Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi Müdürü Faruk Kaçmaz ile Engelli Koordinatörleri Nurşen Şahin Yıldırım ve Ali Turan, veliler, misafirler, halk katıldı.

Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Cemal Keskin, sergi boyunca gelen misafirlerle ve eser sahibi öğrencilerle yakından ilgilendi. Kurum Md. Yrd Elif Özdal ise organizyonun kusursuz yürütülmesinde aktif rol aldı.

VALİ YARDIMCISINDAN TAKDİR

Bolu Vali Yardımcısı Fatih Damatlar, sergide yer alan tüm eserleri tek tek inceleyerek çalışmalar hakkında bilgi aldı.

Eserleri büyük bir dikkatle değerlendiren Damatlar, sergi sonunda kuruma ve emeği geçen tüm çalışanlara teşekkür etti.

REKTÖR YARDIMCISINDAN ANLAMLI DOKUNUŞ

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kaya Yıldız, sergide adeta bir eğitimci hassasiyetiyle hareket etti.

Öğrencilerle birebir ilgilenen Yıldız, onlarla sohbet ederek çalışmalar hakkında düşüncelerini dinledi ve her birinin elini tek tek sıkarak emeklerini takdir etti. Bu samimi yaklaşım, sergiye ayrı bir anlam kattı.

GERİ DÖNÜŞÜMDEN SANATA

Sergide yer alan eserler, Gazete kağıdı, plastik şişe, kumaş parçaları, taş ve doğadan toplanan malzemelerle hazırlanan çalışmalar; ziyaretçilere “atık” kavramını yeniden düşündürdü ve çeşitli geri dönüşüm malzemelerinden üretildi.

Şelaleler, minyatür evler, tablolar ve dekoratif objeler, daha neler neler … Hepsi gençlerin hayal gücüyle yeniden hayat buldu. Her bir çalışma, yalnızca çevre bilincini değil; aynı zamanda sabrı, emeği ve hayal gücünü de gözler önüne serdi. Atık olarak görülen malzemeler, özel öğrencilerin ellerinde yeniden hayat buldu.

“SIFIR ATIK” BİLİNCİ GELECEĞE UMUT OLDU

Açılış öncesinde konuşan Bolu Gündüz Bakım, Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi Müdürü Faruk Kaçmaz, sıfır atığın bir yaşam felsefesi olduğuna dikkat çekti.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde başlatılan Sıfır Atık Projesi’nin küresel bir harekete dönüştüğünü vurgulayan Kaçmaz, bu bilincin gelecek nesillere aktarılmasının önemini ifade etti.

ÖZEL GENÇLERİN BÜYÜK EMEĞİ

Serginin en anlamlı yönü ise, tüm eserlerin özel gereksinimli gençler tarafından, öğretmenlerinin rehberliğinde hazırlanmış olmasıydı.

Kaçmaz, bu çalışmaların sadece birer sanat eseri olmadığını, aynı zamanda bireylerin kendilerini ifade etme biçimi olduğunu dile getirerek, küçük dokunuşların büyük değişimlere vesile olabileceğini ifade etti.

Gerçekten de sergide yer alan her bir eser; sabrın, emeğin ve sevginin somut bir yansımasıydı. Bu anlamlı etkinlik, sadece bir sergi olmanın ötesine geçti.

ortaya çıkan çalışmalar, engellerin sevgiyle aşılabileceğini bir kez daha gösterdi.
Her bir eser, bir başarı hikâyesi; her bir gülümseme, geleceğe dair güçlü bir umut oldu.

YÜREKTEN TEBRİK

Bu özel sergide emeği geçen tüm gençler, onları sabır ve sevgiyle yetiştiren öğretmenler ve destek veren kurum yöneticileri, ortaya çıkan bu anlamlı çalışmayla gönülleri fethetti.

Bu sergi, yalnızca gözlere değil; kalplere de dokunan bir iz bıraktı.

18 KÖYDE SAHA ÇALIŞMASI YAPILDI

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinatörlüğü tarafından desteklenen ve Prof. Dr. Niyazi Gümüş’ün yürütücülüğünü üstlendiği proje, yaklaşık 11 ay sürdü.

2025 yılı Mayıs ayında başlayan çalışma kapsamında Bolu merkez ve ilçelerinde toplam 18 köyde saha araştırması gerçekleştirildi. Köy muhtarlarının yönlendirmesiyle özellikle yaşlı nüfusla yapılan görüşmelerde 110 kişiyle birebir temas kuruldu.

Bu çalışmalar sonucunda Bolu mutfağına ait tescil edilmemiş 156 yöresel yemek tespit edildi.

İLÇE İLÇE ZENGİN MUTFAK KÜLTÜRÜ ORTAYA KONDU

Proje kapsamında Bolu’nun merkezinin yanı sıra ilçelerdeki yöresel lezzetler de detaylı şekilde kayıt altına alındı.

Bolu merkezde Tarhana Çorbası, Şehriye Çorbası, Yoğurtlu Çorba, Un Çorbası, Taze Fasulye Çorbası, Pirinç Çorbası, Patates Çorbası, Bölmeç, Fitil, Keşli Cevizli Erişte, Ekmek Aşı, Cevizli Börek, Mamursa gibi lezzetler öne çıktı.

Gerede’de Ovmaç Çorbası, Ekmek Aşı, Kara Yaprak (Şifa Yaprağı-Hekim Yaprağı), Kabak Dolması, Pirinçli Pırasa Dolması, Kara Helva, Kaz Doldurma, Ebegümeci, Madımak (Kaz Otu), Kabak Çiçeği Dolması, Toklu Başı Kavurması, Kabaklama, Avuz, Nişasta Helvası, Palize, Sarı Burma Tatlısı dikkat çekti.

Dörtdivan’da Keşkek Çorbası, Bulgur Çorbası, Çakmak Tarhana Çorbası, Patates Çorbası, Sütlü Çorba, Şalgam Çorbası, Yassı Hamur, Mıhlama, Göce Çorbası, Çekirdekli Börek, Keşli Börek, Lokum, Patatesli Börek gibi yemekler tespit edildi.

Seben’de Kızılcık Çorbası, Ovmaç Çorbası, Seben Çorbası, Seben Sarması, Yağ Gözlemesi, Kanlıca Mantarlı Börek, Kayışkıran Mantarlı Börek, Tellice Mantarlı Börek, Yulgu, Tırtıl Tatlısı, Sareyli Tatlısı, Nişasta Tatlısı, Palize, Coş. Yoğurtlu Yayla Çorbası, Patates Çorbası, Ekmek Çorbası, Soğanlama, Domates Kurusu Pirinçlemesi, Yumurta Havuzu, Patates Oturtma, Karga Beyni, Turp Acılaması, Kapama, Yalancı Paça Çorbası, Seben Karalar Islaması, Şibit, Kül Çöreği, Kabaklı Gözleme, Elma Kakı, Erik Buruşu, Acılama gibi birçok geleneksel ürün kayda geçti.

Yeniçağa’da Kiren (Kızılcık) Çorbası, Bulgur Çorbası, Su Simidi, Palize, Cizleme, Ovmaç Çorbası, Bulamaç Çorbası, Sirit, Un Dolması, Hortlambaç Böreği, Mayalı Hamur, Koca Hamur, Palize öne çıkan lezzetler arasında yer aldı.

Mengen’de Mısır Çorbası, Mürdük, Gözü Yaşlı Çöreği, Kırtıl, Tirit gibi yemekler tespit edildi.

Kıbrıscık’ta Göce Çorbası, Duma Çorbası, Tarhana Çorbası, Acem Pilavı, Köy Kürülü, Kavut, Dutmaç, Kabak Çorbası (Kabak Aşı-Karakabak), Sütlü Çorba, Göce Çorbası, Helep, Sorguç, Soğanlama, Malama, Kıbrıscık Böreği, Tirit, Borana, Taş Çöreği, Kanlıca Kavurması, Mamisa, Höşmerim, Sarı Burma Tatlısı, Kara Helva gibi zengin bir mutfak çeşitliliği ortaya kondu.

Mudurnu’da Tarhana Çorbası, Ovmaç Çorbası, Kıvırma Börek, Keşkek, Ekmek Makarnası, Keşli Cevizli Mantı, Yoğurtlu Fasulye, Mamursa dikkat çekerken,

Göynük’te Ekmek Mantısı, Acı Erik Pestili(Keçerik), Deli Yağı Otu (Aspir), Kül Çöreği, Sarı Burma, Cimdik-Cıbır Mantı, Palize, Sütlü Çorba, Tarhana Çorbası, Höşmerim, Piriştirme-Pirinçli Dondurma, Göce Helvası, Mala, Nişasta Helvası, Bayram Çöreği, Pekmezli Börek gibi ürünler kayıt altına alındı.

SÖZLÜ KÜLTÜRLE YAŞATILAN MİRAS

Araştırma, bu yemeklerin büyük bölümünün yazılı kaynaklardan ziyade sözlü kültür yoluyla günümüze ulaştığını ortaya koydu.

Kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşların hafızasında yer alan tariflerin kayıt altına alınmasıyla birlikte, kaybolma riski taşıyan birçok lezzetin koruma altına alındığı ifade edildi.

EKONOMİK DEĞERE DÖNÜŞEMEYEN POTANSİYEL

Projede, Bolu’nun zengin mutfak kültürünün yeterince tanıtılamadığı ve standardize edilemediği için ekonomik değere dönüştürülemediği tespitine yer verildi.

Üretim ölçeğinin küçük olması ve genç kuşakların geleneksel yemeklere ilgisinin azalması, bu mirasın sürdürülebilirliği açısından risk olarak değerlendirildi.

GASTRONOMİ TURİZMİ İÇİN ÖNEMLİ ÖNERİLER

Hazırlanan raporda, yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılması için çeşitli öneriler sıralandı.

Coğrafi işaret başvurularının hızlandırılması, restoran ve otel menülerine entegrasyon, dijital tanıtım faaliyetlerinin artırılması ve gastronomi turizmine yönelik rotaların oluşturulması öneriler arasında yer aldı.

Ayrıca “Bolu Mutfak Günleri” adıyla festivaller düzenlenmesi ve bir mutfak kültürü portalı oluşturulması da önerildi.

“BOLU GASTRONOMİDE ÖNE ÇIKABİLİR”

Proje yürütücüsü Prof. Dr. Niyazi Gümüş, elde edilen sonuçların Bolu’nun gastronomi alanında güçlü bir destinasyon olabileceğini ortaya koyduğunu belirtti.

Gümüş, yöresel ürünlere olan ilginin artmasının önemli bir fırsat sunduğunu ifade ederek, sosyal medya ve e-ticaretin bu ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayabileceğini vurguladı.

Ayrıca proje kapsamında tespit edilen yemeklere ilişkin kitap çalışmasının sürdüğü ve kısa sürede tamamlanmasının hedeflendiği bildirildi.

Programda konuşan BAİBÜ Rektörü Prof. Dr. Faruk Yiğit, Nevruz'un birlik ve beraberliğin simgesi olduğuna dikkat çekti. Yiğit, "Bugün burada doğanın yeniden uyanışını; umudun, kardeşliğin ve yenilenmenin simgesi olan Nevruz Bayramı'nı kutlamanın mutluluğunu yaşıyoruz. Nevruz, farklı coğrafyalarda birlikteliğin sembolü olarak yaşatılmış köklü bir gelenektir. Doğanın canlandığı, toprağın yeniden hayat bulduğu bu özel gün, bize yeni başlangıçların önemini hatırlatır. Nevruz, direncin ve sürekliliğin simgesidir. Yeniden ayağa kalkabilmenin ifadesidir. Birlikte hareket edildiğinde nelerin başarılabileceğinin göstergesidir. Nevruz'un ülkemize, milletimize ve tüm insanlığa, özellikle mazlum coğrafyalara sağlık, huzur ve barış getirmesini temenni ediyorum. Nevruz Bayramı'nız kutlu olsun. Zalimlerin sofrasına meze olmamak için bu birlik ve beraberliği devam ettirmek zorundayız" dedi.

Nevruz programı, Özbekistanlı öğrencilerin hazırladığı Özbek pilavının katılımcılara dağıtılmasıyla son buldu.

Bolu’nun doğa harikası Abant Gölü Milli Parkı, Ramazan Bayramı tatilindeki yoğunluğun ardından yerini bahar coşkusuna ve derin bir sessizliğe bıraktı. Karların erimesi ve baharın müjdecisi rengarenk çiçeklerin açmasıyla birlikte bölge, ziyaretçilerine eşsiz bir görsel şölen sunuyor. Baharın müjdecisi olan rengarenk çiçekler parkın dört bir yanını süsledi.

Bolu İl Müftülüğü koordinesinde gerçekleştirilen program kapsamında, Şevval Umresi için kayıt yaptıran 25 kişi, 23 Mart Pazartesi günü saat 11.30’da Bolu Otogarı’ndan Medine’ye gitmek üzere yola çıktı. Uğurlama programına Bolu İl Müftüsü Hüseyin Demirtaş da katıldı.

Programda konuşan İl Müftüsü Hüseyin Demirtaş, Ramazan ayında kazanılan manevi değerlerin Şevval ayında da devam ettirilmesi gerektiğine dikkat çekerek, “Ramazan’da kazanılan güzel hasletlerin hayatımızın her anına yansıması gerekir. Umre, sadece bir ziyaret değil, aynı zamanda kalbi bir dönüşüm fırsatıdır. Mukaddes beldelerde yapılacak ibadet ve dualar, ümmet için büyük bir değer taşımaktadır” dedi.

Duygusal anların yaşandığı programda umreciler, yakınlarıyla vedalaşarak Ankara üzerinden Medine’ye hareket etti. 14 gün sürecek Şevval Umresi kapsamında kutsal topraklara giden kafileye, Kasaplar Camii görevlisi Alim Güneş rehberlik edecek.

Bolu İl Müftülüğü, umre yolculuğuna çıkan vatandaşlara hayırlı yolculuklar dileyerek ibadetlerinin kabul olması temennisinde bulundu.

Sergi sonunda ise Bolu Halk Eğitim Merkezi Müdürü Uğur Sönmezel, 65 yaş nedeniyle emekliye ayrılarak meslek hayatına veda etti.

“HER ESER BİR DUA, BİR HÜRMET”

Sergi öncesinde konuşan Bolu Halk Eğitim Merkezi Müdürü Uğur Sönmezel, serginin taşıdığı derin anlamı şu sözlerle ifade etti:

“Mevlid-i Nebi’nin 1500. yılı vesilesiyle; sevgi, merhamet, adalet ve sabır gibi değerleri hayatın her alanına yansıtmayı amaçladık. Her harfi bir dua, her satırı bir hürmet, her rengi bir ruh niyetiyle işledik. Maksat güzel yazmak değil, güzel olana yaklaşmaktır.”

Sönmezel, geleneksel sanatların kursiyerlerin titiz çalışmalarıyla yeniden yorumlandığını belirterek, serginin ziyaretçilere hem zaman hem de anlam yolculuğu yaşatmasını temenni etti.

CEMAL TURAN: “GÖNLE, GÖZE VE İRFANA HİTAP EDİYOR”

Bolu İl Milli Eğitim Müdürü Cemal Turan da törende yaptığı konuşmada sergiye övgü dolu sözlerle değindi:

“Uzun yıllar hizmet veren kıymetli Uğur Sönmezel müdürümüz, ekibiyle birlikte bu gönül sergisini hazırladı. Sergiyi gezdim, gerçekten çok beğendim. Yapılan çalışmalar; gönle, göze, akla ve irfana hitap ediyor. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”

VEFA ANI: UĞUR SÖNMEZEL’E ANLAMLI UĞURLAMA

Programın en duygusal anları ise Uğur Sönmezel’in emekliliğiyle yaşandı. Eğitim camiasına uzun yıllar hizmet eden Sönmezel için düzenlenen törende, emeklilik şilti İl Milli Eğitim Müdürü Cemal Turan tarafından takdim edildi.

Turan konuşmasının devamında şu ifadeleri kullandı:

“Bugün aynı zamanda Uğur müdürümüzü emekli ederek uğurlayacağız. Kendisine Milli Eğitim adına bir şilt hazırladık. Bundan sonraki hayatında sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir ömür diliyoruz.”

Salonda bulunan eğitim yöneticileri, öğretmenler ve davetliler, Sönmezel’i bu anlamlı günde yalnız bırakmadı.

SANATIN İNCELİĞİ SERGİYE YANSIDI

Sergide;

• 22 hat,
• 8 ebru,
• 28 tezhip,
• 3 mozaik ve
• 1 minyatür eser

ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Eserler; Güldane Can, Hatice Şentürk, Ebru Bursalı, Didem Doğan ve Öznur Yirmili rehberliğinde, kursiyerlerin sabır ve emekle ortaya koyduğu çalışmalar olarak dikkat çekti.

GENİŞ KATILIM DİKKAT ÇEKTİ

Programa; Bolu İl Müftüsü Hüseyin Demirtaş, İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Fatih Fedaker, Teftiş Kurulu Başkanı Şadi Yılmaz, Teftiş Kurulu Başkan Yardımcısı Adnan Türkcan, İl Milli Eğitim Müdürlüğü Avukatı Mustafa Yel, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Ayşe Bozacı, AK Parti İl Gençlik Kolları Başkanı Tacettin Sirac Uzunöz, Eğitim-Bir-Sen Bolu Şube Başkanı Ahmet Koçak, Türk Eğitim-Sen Genel Sekreteri Selahattin Dolgun, Türk Eğitim-Sen Bolu Şube Başkanı Ulaş Aydoğan, Bolu gazeteciler cemiyeti ve Bolu Gazeteciler ve Yazarlar Cemiyeti üyeleri Muharrem Demirel ve Fuat Bayramoğlu ile çok sayıda okul ve kurum müdürü, STK temsilleri ile vatandaşlar katıldı.

HAFIZALARA KAZINAN BİR GÜN

Sanatın inceliği ile vefanın buluştuğu program, katılımcılara duygu dolu anlar yaşattı. Uğur Sönmezel’in meslek hayatına anlamlı bir veda ile uğurlandığı bu özel gün, hem sanat hem de insanlık adına unutulmayacak bir hatıra olarak hafızalara kazındı.

Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında Bolu'nun yöresel lezzeti Abant kebabının yapımı anlatıldı.

Et, patlıcan ve peynirin uyumuyla kısık ateşte ve fırında pişirilerek hazırlanmasıyla derin aroma kazanan yöresel lezzet, Bolu'nun gastronomi birikimini yansıtıyor.

Osmanlı saray mutfağının önemli yemeklerinden Abant kebabı, hem görünümü hem de tadıyla beğenilerek tüketiliyor.

Abant kebabının tarifini AA muhabirine anlatan Mengenli şef Yunus Emre Ersoy, yemeğin pişirme sürecinin önemli olduğunu söyledi.

Ersoy, "Abant kebabını özel kılan sadece kullanılan malzemeler değil, etin ve sebzelerin ağır ağır pişirilmesidir. Kuzu etinin tereyağıyla mühürlenmesi, ardından sebzelerle kendi suyunda pişmesi yemeğin temelini oluşturur. Fırında son dokunuş yapılırken peynirin üzerini kızartması ise lezzeti tamamlar." diye konuştu.

Abant kebabı için gerekli malzemeler ve tarifi şöyle:

Malzemeler (6 kişilik)

-250 gr kuzu but eti

⁠-3 adet patlıcan

⁠-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 adet kuru soğan

⁠-2 adet domates

⁠-4 adet yeşil biber

⁠-1 yemek kaşığı domates salçası

⁠-50 gr Mengen peyniri ya da kaşar peyniri

⁠-Tuz, karabiber, kekik, dağ kekiği

Yapılışı:

1- ​Kuşbaşı doğranmış kuzu eti tavada tereyağı ile sote edilir.

2-​ Doğranmış soğan, sivribiber ve domates ilave edilir.

3 -​ Salça, tuz, kekik, karabiber ve su konup pişirilir.

4-​ Patlıcanlar ortadan ikiye kesildikten sonra ızgarada pişirilir ya da kızartma tavasında yağda kızartılır.

5-​ Ortaları bir kaşık yardımıyla ezilerek içine doldurulacak et için yer açılır.

6-​ Hazırlanan sote içine konulur.

7-​ Salça, tuz, karabiber, su ve sıvı yağ kullanılarak sos hazırlanır, fırın tepsisinin ya da güvecin içine dökülür.

8-​ Önceden sos dökülen kaba alınan içi doldurulmuş patlıcanların üzerine rendelenmiş Mengen peyniri ya da kaşar peyniri ilave edilir.

9-​ Fırında peynir kızarana kadar pişirilerek servise hazır hale getirilir.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Bolu Nabız Gazetesi (@bolunabizgazetesi)'in paylaştığı bir gönderi

Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında Bolu'nun saklı kalmış lezzetlerinden kedi batmazın tarifi anlatıldı.

Ünü sınırları aşan Bolulu aşçıların yaptığı yemekler damakları tatlandırırken, tarihi yüzyıllar öncesine dayanan yöresel lezzetler de özel günlerde kurulan sofralarda yerini alıyor.

Bunlardan biri olan ve hafif yapısı dolayısıyla "kedinin bile batmayacağı" düşünülerek halk arasında "kedi batmaz" adı verilen lezzet, Bolu'da damakları tatlandırmaya devam ediyor.

Osmanlı saray mutfağında kolay yapımı ve enerji verici özelliği dolayısıyla yapılarak ramazan sofralarını süsleyen kedi batmaz, günümüzde ise misafirlere ikram ediliyor ayrıca çocuklarına pratik yiyecek hazırlamak isteyen anneler için de alternatif oluyor.

Bolu Demirciler Gelincik Hanımeli Kooperatifi Başkanı Emine Dönmez Özdoğan, halk arasında "gotarma", "cotarma" ve "hotturma" isimleriyle de bilinen, yumuşak kıvamı sayesinde çiğnenmeden de kolaylıkla yutulabilen kedi batmazın hikayesini ve tarifini AA muhabirine anlattı.

Kedi batmazın Bolu'nun en güzel yöresel lezzetlerinden olduğunu belirten Özdoğan, bu lezzetin en güzel yanlarından birinin, az malzemeyle kolaylıkla her evde yapılabilmesi olduğunu söyledi.

Özdoğan, kedi batmazın gelin kaynana çekişmesi sonucu ortaya çıktığına inanıldığını anlatarak, şöyle konuştu:

"Gelinden yemek yapması istenmiş ama kayınvalide tüm yemek malzemelerini kilitliyor. Gelin sadece un, su ve yağ bulabiliyor. Un ve suyu karıştırarak eşinin ve kayınvalidesinin gözüne girmek istiyor. Kayınvalidesi bakıyor ki gelin bir şeyler yapıyor. Hemen onun üzerine yaptığı şey iyi görünmesin diye bir kedi atıyor ancak kedinin ayaklarından oluşan izle gelin, eşinin daha çok memnuniyetini kazanıyor çünkü çok güzel bir şekil çıkıyor."

Eskiden ninelerinin mutfağından hiç eksik olmayan kedi batmazın malzemelerine kolaylıkla ulaşılabildiğine değinen Özdoğan, "Un, su, tuz, ceviz, tereyağı ve yoğurt kurusu olarak bilinen keşi kullanıyoruz." dedi.

Özdoğan, kedi batmaz yapımının püf noktalarına değinerek, "Kedi batmaz yaparken çok lezzetli olsun diye çok keş kızartıp dökersek tuzlu olabilir. Onun için lezzeti artsın diye çok keş eklemek çok tuzlu olmasına sebep olur. Bu da bizim sağlığımız için zararlı ve lezzetli yiyemeyiz. Onun için her şeyin azı karar çoğu zarar diyoruz." diye konuştu.

Kedi batmaz için gerekli malzemeler ve tarifi şöyle:

Malzemeler (6 kişilik)

• Su (yemeğin yapılacağı tencerenin yarısı kadar)

• Un (yoğun kıvam alacak kadar)

• Tuz

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• Tuzlu keş (yemek servisinde)

• Ceviz (yemek servisinde)

Yapılışı

1. Bir tencereye yarısına kadar su konur ve kaynatılır.

2. Kaynayan suya tereyağı eklenir ve eriyene kadar beklenir. Ardından içine yoğun kıvam alacak şekilde azar azar un ve tuz konularak karıştırılır.

3. Bu karışım katı hamur haline gelinceye kadar pişirilir.

4. Daha sonra servis yapılacak tabağın zeminine önceden biraz tuzlu keş ve ceviz rendelenir.

5. Sonrasında kaşık yardımıyla pişmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde alınıp servis tabağına konulur.

6. Ardından bir tavada tereyağı kızartılarak üzerine rendelenmiş tuzlu keş ilave edilir. Keş pembeleşince de üzerine ceviz konulur.

7. Bu karışım tavada biraz daha karıştırıldıktan sonra servis tabağının üzerine dökülür ve bu şekilde servisi yapılır.

8. Kedi batmaz, üzerine ceviz ya da pekmez eklenerek servis edilebilir.

Bulunan emir ile ilgili konuşan Çanakkale Savaşları Gelibolu Tarihi Alan Başkanı İsmail Kaşdemir, "Çanakkale Zaferlerinin yıl dönümünde yeni emirler ortaya çıktıkça, özellikle Çanakkale cephesindeki Cevat Paşa, Enver Paşa ve Mustafa Kemal Atatürk gibi önemli komutanların emirleri ve içerikleri ortaya çıktıkça savaşın ve zaferlerin büyüklüğü daha iyi anlaşılmaya başlandı" dedi.

19. Fırka Kumandanı Mustafa Kemal'in imzasını taşıyan emirde, şu ifadeler yer alıyor: "Karşımızdaki düşman kumandanı telsiz telgrafla (buraya imdat gemileri yetiştiriniz) diye müracaat eylediği mevki müstahkemden çalınan telsiz telgraftan anlaşılmıştır. Binaenaleyh karşımızda bir liv yani 4 tabur vardır. Düşmanın takviye kıtaatı almasına meydan vermeyerek harekat-ı taaruziyeye devam ve düşmanı mevzilerinden tard ediniz. Bunun için bundan evvelki emrimle bildirdiğim vecihle 125. Alay bir taburunu 27. Alaya gönderecek ve diğer kuvvetiyle 14. Alayın ihtiyatını teşkil edecektir. Gerek 14. ve gerekse 27. Alaylarla sol cenahımızdaki diğer kuvvetler hemen alayın gerideki ihtiyatlarını düşmana seri ve kat'i darbeyi vurmak üzere ileri atılınız. 15. Alay hat-ı harb gerisine hareket etti. 13. Alay da harekete hazırdır. Bütün topçu grupları piyademizin ileri hareketini müteakiben takip ve himaye edeceklerdir."

"ÇANAKKALE RUHU İNŞALLAH EBEDİYEN VAR OLACAKTIR"

Her şeyin Çanakkale'de başladığını görmenin Mustafa Kemal'le alakalı daha da farklı anlamlara büründürdüğünü dile getiren İsmail Kaşdemir, "Özellikle Anafartalar kahramanı olarak nam salmış ve tarih sahnesine Çanakkale'de adım atmış ve daha sonra Milli Mücadelemizin başkomutanlığını yaparak arkadaşlarıyla beraber kurduğu cumhuriyeti aslında Çanakkale'de her şeyin başladığını görmek Mustafa Kemal'le alakalı bizleri daha da farklı anlamlara büründürüyor. Çünkü Çanakkale cephesinde bir mukayese yaptığımız zaman bize saldıranlara karşı bir zayıflığımız söz konusu teçhizat olarak, malzeme olarak ama gerçekten Mehmetçiğin vatan sevgisi ve imanıyla birleşince de oradaki akıllı yönetimde zaferleri getirmiş oldu. Çanakkale, Türk milleti için Çanakkale ruhunun ortaya çıktığı yani vatan ve millet söz konusu olduğunda her şeyin bir kenara bırakıldığı bir karakterdir, bir ruhtur. Çanakkale ruhu da inşallah ebediyen var olacaktır" dedi.

Çanakkale Kara Muharebelerinin 111. yılında zor şartlarda büyük kahramanlık ortaya koyanları minnetle anan Tarihi Alan Başkanı İsmail Kaşdemir, "Çanakkale ruhuna sahip Mehmetçik ve komutanlar Çanakkale'yi geçilmez yapmışlardır. O zor şartlara dahi Türk milletinin birliğini ve beraberliğini muhafaza ettiği zaman ne kadar büyük işler başarabileceğini de ortaya koymuş olmakta. O yüzden Çanakkale'nin bütün kahramanlarına başta Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere Cevat Paşa'mıza, Seyit Onbaşı'mıza, Bigalı Mehmet Çavuş'umuza, Ezineli Yahya Çavuş'umuza bütün isimsiz kahramanlara Çanakkale'den, Çanakkale Zaferinin 111. yıl dönümünden bin selam olsun" şeklinde konuştu.

Bolu’nun Mudurnu ilçesinde, Mudurnu Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde öğrenim gören öğrenciler, geleneksel sahur davulculuğunu yaşatmak için sokak sokak dolaşıyor. Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan davulculuk geleneğini sürdüren öğrenciler, söyledikleri manilerle vatandaşları sahura kaldırıyor.

"BAHŞİŞLERİ BOL BOL HAZIRLAYIN"

Ramazan ayında sahur vakitlerinde davulculuk yapan Berkay Yılmaz, Mudurnu halkına bahşişleri bol bol hazırlanmasını istediğini belirterek, "Sahur güzel geçiyor. Bu, her sene yaptığımız bir program. Eski Ramazan günlerini gençler olarak yaşatmaya çalışıyoruz. Tabi bakanlığımızın izinleriyle elimizden geleni yapıyoruz. Önümüzdeki Ramazan’a duyurulur, bahşişleri bol bol hazırlayın, bu ramazan kesat geçiyor işler" dedi.

"BU RAMAZAN DA GENÇLERİMİZLE BERABER ÇIKTIK"

Mudurnu Anadolu İmam Hatip Lisesi’nin okul müdürü Yahya Ateş, eski ramazan günlerini yaşatmaya çalıştıklarını aktararak, "Mudurnu Anadolu İmam Hatip Lisesi olarak her sene Ramazan’ı dolu dolu yaşamaya çalışıyoruz. Bu Ramazan da gençlerimizle beraber çıktık. Mudurnu halkını sahura uyandırıyoruz. Davulcularımızla, manilerimizle eski Ramazanları Mudurnu halkına yaşatmaya çalışıyoruz" şeklinde konuştu.

BOLU’NUN ESKİ RAMAZANLARI DİYANET TV’DE

Bolu’nun Yeniçağa ilçesinde Halk Eğitim Merkezi Müdürü olarak görev yapan eğitimci ve araştırmacı yazar İdris Keleş, Diyanet TV ekranlarında yayınlanan Bir Zamanlar Ramazan programına konuk oldu. Programda Bolu’da geçmiş yıllarda yaşanan Ramazan gelenekleri, adetleri ve toplumsal hayat ele alındı.

Belgesel niteliğinde hazırlanan programın çekimleri Bolu il merkezi ile Yeniçağa ilçesinde gerçekleştirildi. Çekimlerde şehrin eski Ramazan kültürü, mahalle hayatı, iftar sofraları ve geleneksel uygulamaları en ince ayrıntısına kadar görsel vefotoğraflarıyla izleyicilere aktarıldı.

“1970’Lİ YILLARIN RAMAZANINI ANLATTIK”

Program hakkında açıklamalarda bulunan İdris Keleş, şu ifadeleri kullandı:

“Diyanet TV’de yayınlanan Bir Zamanlar Ramazan – Bolu bölümünde 1970’li yıllarda Bolu’da Ramazan’ı anlatmak bize nasip oldu. Kısa tarihi bilgiler de verdiğimiz programda yer almaktan büyük mutluluk duydum. Destek olan ve emeği geçen herkese teşekkür ederim.”

BOLU TARİHİ ÜZERİNE ÇALIŞMALARIYLA TANINIYOR

Yaklaşık 40 yıldır Bolu ve ilçelerinin tarihini araştıran İdris Keleş, eğitimcilik görevlerinin yanı sıra çeşitli kitaplara da imza attı. Yazarın eserleri arasında yer alan Er Tunga – Bolu’nun Fethi adlı romanı, Bolu’nun tarihine ışık tutan çalışmalardan biri olarak dikkat çekiyor.

Daha önce İl Milli Eğitim Müdürlüğünde müdür yardımcılığı görevinde de bulunan Keleş, bölgenin kültürel ve tarihi değerlerinin kayıt altına alınmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor.

DİYANET TV HAKKINDA

Diyanet TV, Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından kurulan ve dini, kültürel ve sosyal içerikli programlar yayınlayan ulusal bir televizyon kanalıdır. Kanalda Ramazan programları, belgeseller, sohbet programları ve kültürel içerikler yer alıyor. Türkiye’nin farklı şehirlerindeki gelenek ve yaşam kültürünü tanıtan programlar da izleyicilerle buluşturuluyor.