Gastronomi alanında genç yetenekleri keşfetmek ve yenilikçi fikirleri desteklemek amacıyla düzenlenen “Genç Yetenekler” Öğrenci Yarışması 2026, 10 Nisan 2026 tarihinde saat 10.00’da İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi. Organizasyon, öğrencilerin yaratıcılıklarını ortaya koyduğu heyecan dolu anlara sahne oldu.
YETENEK VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÖN PLANDA
Yarışmada öğrenciler iki ana tema üzerinden projelerini hazırladı:
- Duyusal ve Kavramsal Gastronomi Tasarımı
- Yenilikçi ve Sürdürülebilir Gastronomi Konseptleri
Katılımcılar; tat, koku, doku, renk ve hikâye anlatımını bir araya getiren projelerini yaklaşık 10 slayttan oluşan İngilizce sunumlarla jüriye sundu. Sunumların ardından yapılan soru-cevap bölümüyle projeler detaylı şekilde değerlendirildi.
ZORLU DEĞERLENDİRME, GÜÇLÜ PROJELER
Yarışma; belirleyicilik ve yenilikçilik, teknik beceri, sunum yetkinliği, proje savunma gücü ve İngilizce iletişim becerileri gibi kriterler doğrultusunda değerlendirildi.
Jüri üyeleri, projelerin özgünlük düzeyinin oldukça yüksek olduğunu vurgulayarak seçim yapmakta zorlandıklarını ifade etti.
BU YIL ZİRVENİN TEK SAHİBİ VAR
Yarışma sonucunda:
- Eray Konuk Asil birinci oldu
- Hamza Akı Yedek dereceye girdi
Birinci olan öğrenci, Bulgaristan’da bulunan University of Food Technologies (Gıda Teknolojileri Üniversitesi)’nde “Gıda, Gastronomi ve Turizm” alanında %50 burslu eğitim hakkı kazandı.
Geçtiğimiz yıl yarışmada 4 öğrenci bu fırsatı elde ederken, bu yıl yalnızca 1 öğrencinin kazanması rekabetin ne denli yüksek olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
ALANINDA UZMAN GÜÇLÜ JÜRİ
Yarışmanın jüri üyeleri şu isimlerden oluştu:
- Ayhan Vural – Okul Müdürü
- Doç. Dr. Hafize Fidan – University of Food Technologies (UFT) Uluslararası İlişkiler Departmanı Başkanı
- Prof. Dr. Valentina Dobreva – University of Food Technologies (UFT) İktisat Fakültesi Dekan Yardımcısı
- Neriman Uslu – Beslenme Uzmanı
- Mesut Arabacıoğlu – İngilizce Öğretmeni
- Memduh Yusuf Yağmur – Rehber Öğretmen
ULUSLARARASI VİZYON, GÜÇLÜ PROJELER
Sadece ilgili yıl mezun olan öğrencilerin katıldığı yarışma; gençlerin sektörel gelişimlerine katkı sunmayı ve uluslararası düzeyde rekabet edebilecek projeler üretmelerini teşvik etmeyi amaçladı.
Organizasyonda özellikle sıfır atık mutfak, moleküler gastronomi, yerel ürün kullanımı ve yemeklerin hikâyesi gibi başlıklar öne çıktı.
