Millî Eğitim Bakanlığı Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması, Batı Karadeniz Bölgesi’nde mesleki eğitimin gastronomi alanındaki gücünü bir kez daha ortaya koydu. Yarışmaya katılan okullar arasında Bolu İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, gösterdiği üstün performansla bölge birincisi olarak büyük bir başarıya imza attı.
Türk mutfağının kültürel mirasını yaşatmayı, geleneksel lezzetleri geleceğe taşımayı ve genç şef adaylarını uluslararası platformlara hazırlamayı amaçlayan yarışmada; yerel ürünlerin kullanımı, coğrafi işaretli lezzetler, sürdürülebilir mutfak anlayışı ve sıfır atık prensipleri temel değerlendirme kriterleri olarak belirlendi.
BOLU’DAN BÜYÜK BAŞARI
Yarışma sonuçlarına göre Bolu İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, jüri değerlendirmeleri sonucunda Altın Madalya ve Altın Kupa kazanarak Batı Karadeniz Bölge Birincisi oldu. Bu başarıyla okul, bölgeyi Türkiye finallerinde temsil etmeye hak kazandı.
Yarışmada ayrıca;
Düzce Kaynaşlı Şehit Sabri Altınbaş Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gümüş Madalya,
Zonguldak Devrek Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ise Bronz Madalya alarak önemli dereceler elde etti.
YARIŞMAYA KATILAN VE DERECE ALAN OKULLAR
Batı Karadeniz Bölgesi’ni temsil eden okullar, yarışmada gösterdikleri performansla büyük takdir topladı.
Altın Madalya Alan Okullar
• Bolu / Merkez – İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Zonguldak / Ereğli – Piri Reis Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Bolu / Yeniçağa – Yeniçağa Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Gümüş Madalya Alan Okullar
• Kastamonu / Taşköprü – Sevim Tokatlı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Kastamonu / Merkez – 10 Aralık Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Zonguldak / Ereğli – Zübeyde Hanım Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Zonguldak / Merkez – Yayla Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Düzce / Kaynaşlı – Şehit Sabri Altınbaş Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Bolu / Merkez – Bolu TOBB Zübeyde Hanım Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Bronz Madalya Alan Okullar
• Bartın / Amasra – Amasra Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Zonguldak / Devrek – Devrek Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Zonguldak / Ereğli – Ereğli Mesleki Eğitim Merkezi
• Zonguldak / Çaycuma – Nuran ve Celal Gülşen Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Düzce / Merkez – Düzce Zübeyde Hanım Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Bolu / Gerede – Esentepe Aşçılık Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
• Bolu / Mengen – Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Böylece Batı Karadeniz Bölgesi’nden toplam 16 okul, ulusal ölçekte önemli bir başarı grafiği ortaya koydu.
UZMAN JÜRİ TİTİZLİKLE DEĞERLENDİRDİ
Yarışmalar, alanında uzman akademisyenler ve eğitimcilerden oluşan jüri tarafından titizlikle değerlendirildi. Bölge Koordinatörlüğünü Onur Çakar’ın yaptığı organizasyonda jüri üyeliklerini Bolu’dan Doç. Dr. Yener Oğan, Öğr. Gör. Ecem Akay ve Doç. Dr. Gökhan Onat üstlendi.
Değerlendirmelerde; geleneksel Türk mutfağına bağlılık, yerel ürün bilinci, hijyen kurallarına uyum, sürdürülebilirlik ve özgün sunum gibi kriterler esas alındı. Sonuçlar, bölgenin gastronomi alanında güçlü bir mesleki eğitim altyapısına sahip olduğunu açık biçimde gösterdi.
ÖDÜL TÖRENİNE YOĞUN KATILIM
Yarışma sonunda düzenlenen ödül törenine İl Millî Eğitim Müdürü Fatih Öncü, İl Millî Eğitim Müdür Yardımcısı Yasin Yeşil, Şube Müdürleri Muhlis Evcimen, İbrahim Ercivan ve Okan Tan, Yeniçağa İlçe Millî Eğitim Müdürü Erdal Bal, eğitim yöneticileri Ahmet Mermer ve Ayhan Cevizoğlu ile çok sayıda okul yöneticisi, öğretmen, veli ve öğrenci katıldı.
“BAŞARI TESADÜF DEĞİL”
Okul Müdürü Ayhan Vural, elde edilen başarıyla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Ödül törenimize katılarak bizleri onurlandıran başta İl Millî Eğitim Müdürümüz Fatih Öncü olmak üzere, İl Millî Eğitim Müdür Yardımcımız Yasin Yeşil’e, Şube Müdürlerimiz Muhlis Evcimen, İbrahim Ercivan ve Okan Tan’a, Yeniçağa İlçe Millî Eğitim Müdürümüz Erdal Bal’a, eğitim yöneticilerimiz Ahmet Mermer ve Ayhan Cevizoğlu’na teşekkür ediyorum. Batı Karadeniz Bölgesi’ni Türkiye finallerinde temsil etmeye hak kazanan, altın kupa ve altın madalya alarak 17 takım arasında birinci olan ekibimizi yürekten kutluyorum. Bu başarı, emeğin ve disiplinli çalışmanın asla tesadüf olmadığının en güzel göstergesidir. Üstün gayretleriyle gurur kaynağımız olan öğretmen ve öğrencilerime teşekkürlerimi sunuyorum.”
GASTRONOMİDE ZİRVE BOLU’NUN
Bolu İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin elde ettiği bölge birinciliği, gastronomi alanında verilen nitelikli eğitimin en somut göstergesi oldu. Genç şef adaylarının azmi, öğretmenlerinin emeği ve okulun güçlü eğitim altyapısı sayesinde gastronomide zirve bir kez daha Bolu’nun oldu.
Bölge birincisi olan İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, elde ettiği bu büyük başarıyla gözünü şimdi Ankara’da düzenlenecek Türkiye Şampiyonası’na çevirdi. “Gastronomide Zirve Bolu’nun” sloganıyla yola çıkan okul, Batı Karadeniz Bölgesi’ni ulusal finalde temsil edecek olmanın gururunu yaşıyor. Öğretmen ve öğrenciler, Türkiye şampiyonluğu hedefi doğrultusunda hazırlıklarına hız kesmeden başladı.
Kazanılan altın madalya ve bölge birinciliği, yalnızca bir yarışma başarısı değil; Batı Karadeniz’in mesleki eğitimde ulaştığı seviyenin de gurur verici bir kanıtı olarak değerlendirildi. Bu büyük zafer, geleceğin usta şeflerinin emin adımlarla yetiştiğini müjdeleyen anlamlı bir dönüm noktası olarak hafızalara kazındı.
